其实中国传统的爆米花起源，可以追溯到宋朝。著名诗人范成大对此有过具体的描述：炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。描述了上元节吴中各地风俗。项目下面小编来给大家介绍关于爆米花的内部原理的内容，欢迎阅读！
爆米花的原理也比较简单，就是玉米在高温高压下逐渐变软，水分变成水蒸气。虽然压力很大，但在封闭的环境中，不会在锅里爆炸。随着砰的一声巨响，机器的盖子打开，锅内气体迅速膨胀，压力瞬间减小，使玉米粒内外压差变大，瞬间变成爆米花，玉米的内部结构和性质也发生了变化。
米会膨胀成爆米花，实际上是温度与压力的共同作用。在密封容器中，内部空气量是恒定的。当温度升高时，容器中的压力会增加。爆米花机的铁炉也是如此。加热铁炉时，炉内密封的空气压力逐渐增大；同时，炉内大米也承受高温，大米内的水分逐渐蒸发释放，并在炉内不断积聚。随着温度不断升高，炉内的气压也越来越大。在高气压的作用下，大米的水分蒸发受阻，大米中剩余的水分也处于升温升压状态，使大米像气球一样窒息。由于炉内气压的限制，气压差不够大，米粒暂时没有爆裂。当炉内气压升高到2-3个大气压后，便停止加热。在打开炉盖的瞬间，高温高压的米粒突然接触到低压环境，脱离了炉内气压的约束力，米粒中的水分迅速膨胀，形成爆米花。
自动爆米花机，内胆采用旋压成型封头，不锈钢304材质，自动液压后翻锅出料，变频调速，转速0-30转/分钟可调，多环猛火炉头，保温材料为硅酸铝，配有定点停车系统。机架为碳钢,炉体为碳钢材质,搅拌系统为不锈钢，红外线温度探头;搅拌机半钢标准配置;工作案台按照约定制作。
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